二十四節(jié)氣
節(jié)氣即時(shí)節(jié)和氣候。
按照農(nóng)歷年,從小寒起,太陽(yáng)黃經(jīng)每增加30度,即每隔15天,便是另一個(gè)節(jié)氣。計(jì)有:小寒、大寒、立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至二十四個(gè)節(jié)氣。
節(jié)氣與氣候、農(nóng)事、生活等密切相關(guān)。其中:清明、立夏、冬至等節(jié)氣,為民間流行的節(jié)日,現(xiàn)在仍在延續(xù)。
一、 小寒
農(nóng)歷11月中旬,公歷1月5日或6日、7日。
寒者,冷也。“冬至”過(guò)后,氣溫繼續(xù)下降,農(nóng)諺云:小寒,大寒,冷水成團(tuán)。此時(shí)降雨量少,天氣干燥,適宜于燒灰積肥,冬修水利。
近年來(lái),森林綠化工作做得好,森林植被厚實(shí),野外用火容易發(fā)生火災(zāi),故《森林防火條例》明文規(guī)定:從11月1日起至清明節(jié)期間,為野外用火禁火期,嚴(yán)禁一切野外用火,農(nóng)民已逐步改變?cè)谏竭厽摇乜猜?xí)。
二、 大寒
農(nóng)歷12月初,公歷1月20日或21日、22日。
大寒節(jié)氣,寒氣逆極,氣溫可下降至零下3-5℃,此時(shí)為一年中最冷時(shí)期。農(nóng)諺云:大寒天氣暖,冷到二月滿;大寒不寒,人馬不安;大寒二白,有益草麥。俗有“三九、四九,凌上走”之說(shuō),故大寒就是寒冷。
根據(jù)氣候特點(diǎn),應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)作物田間管理。小麥、油菜增施臘肥。“年前削麥抵床被,年外削麥費(fèi)飯米”,此時(shí)抓緊削麥,能增強(qiáng)大小麥保溫能力,減少草害,病蟲害的發(fā)生,同時(shí),要抓好果園、菜園的冬耕、施肥、培土和修剪,樹桿刷白,樹基培土,注意溫室、溫床蔬菜生產(chǎn)育苗的防寒工作。維修和增購(gòu)地膜及有關(guān)工具,備好育種覆蓋物。
三、 立春
農(nóng)歷12月中旬,公歷2月4日或5日。
立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣。說(shuō)明春天到了,古云:“春到一刻,百草轉(zhuǎn)執(zhí)”(轉(zhuǎn)青的意思),大地回春,作物發(fā)育,此時(shí)要做春耕備耕,做好耕牛保暖工作。“冬冷勿算冷,春冷凍死杏”,倒春寒多雨水,加強(qiáng)春季作物田間管理,植樹造林。
四、 雨水
農(nóng)歷正月初,公歷2月19日或20日。
“雨水”一到,雨量漸多,但氣溫仍然較低,平均氣溫3-8℃,正是“六九、七九沿河看柳”時(shí)節(jié)。古云:正月雨水好種田。意指“雨水”出現(xiàn)在正月,一般會(huì)雨量充沛,不受干旱。
針對(duì)雨量漸多的特點(diǎn),要加強(qiáng)夏糧,夏油和綠肥溝的田間管理,清除漬害;抓緊施好小麥拔節(jié)肥、油菜施苔肥,深耕工作。開始春季植樹造林,檢查完成的農(nóng)田的基本建設(shè)工程質(zhì)量。做好春耕生產(chǎn)的準(zhǔn)備工作,檢查種子、肥料的貯備和耕牛的越冬保暖等情況,檢查農(nóng)機(jī)具、積造農(nóng)家肥、為春耕生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
五、 驚蟄
農(nóng)歷正月中旬,公歷3月5日或6日。
時(shí)值驚蟄節(jié)氣,氣溫回升,雨水增多。古有“雷聲開始,蟄蟲驚動(dòng)”之說(shuō)。農(nóng)諺:“驚蟄未過(guò)響雷霆,一日落雨一日晴”、“驚蟄未雷,四十二日大門難開”,意指驚蟄前就響雷,必有好長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)有好天氣,陰雨相間,淅淅瀝瀝。
“過(guò)了驚蟄節(jié),春耕勿停歇。”此時(shí)正是春播、春種農(nóng)作物時(shí)節(jié),應(yīng)抓好春播和越冬作物的田間管理。“驚蟄不放蜂,十箱九箱空。”蜂農(nóng)務(wù)必及時(shí)放蜂,奪取蜂蜜高產(chǎn)。
六、春分
農(nóng)歷2月初,公歷3月21日或22日。
“春分春分,晝夜均分”,這是一天晝夜時(shí)間的長(zhǎng)短恰好平均。
古云:過(guò)了二月二,百樣種子好落地。此時(shí)應(yīng)作好溫室秧、尼龍秧和露地秧三種配套工作,搞好紅薯,甘蔗育苗,繼續(xù)施好小麥拔節(jié)肥,抓好耕牛補(bǔ)精催膘、家畜的春防春配及防病工作。
七、清明
農(nóng)歷2月中旬,公歷4月5日或6日。
《考經(jīng)緯》解:“萬(wàn)物至此,皆潔齊清明。”到了清明,平均氣溫上升到10℃以上,氣候溫暖、草木萌茂、柴爿花盛開,已完全改變了冬季寒冷枯黃的景象。雨量增多,也可能出現(xiàn)突然降溫。“冬至甜園,清明苦燕”,春耕生產(chǎn)來(lái)臨,“清明頭夜雨,麥垅都是鬼”,清明日是晴好,否則麥類作物易發(fā)病。
清明也是民間最隆重的節(jié)日,天南海北的人都要回鄉(xiāng)祭祖、掃墓,家家戶戶搗菁麻糍、包菁燕,把魚、肉、雞蛋、豆腐、筍等煮熟,到祖宗墳前供奉,點(diǎn)蠟燭、燒紙錢、插白幡、放鞭炮,俗稱上墳。這幾年,加強(qiáng)清明節(jié)森林防火工作,提倡文明祭祖,禁止在墳山上點(diǎn)香插燭,嚴(yán)禁燒紙錢,放鞭炮,紛紛改為帶上花圈、鮮花、水果前去掃墓,僅在家中辦羹飯、集中祭請(qǐng)先靈,清明也是一年四季中祭請(qǐng)先靈的第一頓飯,稱“清明早飯”。此習(xí)俗在廣大農(nóng)村一直在延續(xù)著。
八、谷雨
農(nóng)歷3月初,公歷4月20日或21日。
“谷雨”是春天的最后一個(gè)節(jié)氣。“吃過(guò)谷雨飯,晴天落雨都要出田畈”,春耕大忙季節(jié)已經(jīng)來(lái)臨。谷雨期間,一般雨勢(shì)充沛,是作物播種和生長(zhǎng)的重要時(shí)節(jié),也是牡丹花開的時(shí)候,民間有“谷雨三朝看牡丹”傳統(tǒng)。
“清明要明,谷雨要淋”,谷雨日落雨,風(fēng)調(diào)雨順。又有“谷雨西風(fēng)到,小橋沒(méi)到頭,谷雨南風(fēng)起,二伏暴雨驟”之說(shuō)。
根據(jù)氣候特點(diǎn),在抓好春耕春種的同時(shí),仍應(yīng)提防突然降溫對(duì)春播作物和夏播作物的危害。中稻播種,整理好棉行,谷雨前掄暖播種,防止小麥白粉病和銹病,做好綠肥苗種田打藥、治蟲。
九、立夏
“立夏”又稱“醉夏”。農(nóng)歷3月下旬,公歷5月5日或6日。
天氣由暖轉(zhuǎn)熱,雨量明顯增多,月降雨量大約120—180毫米,正是“立夏,小滿、盆滿、缽滿”的季節(jié)。不過(guò),又有“雨打立夏,無(wú)水洗耙”之說(shuō),言“立夏”日是晴好,否則要旱。
根據(jù)氣候特點(diǎn),應(yīng)著重抓好夏收作物收割及春播作物的田間管理。
農(nóng)村習(xí)俗“煮茶葉蛋,燒竹筍吃”,吃后不怕雨淋,擔(dān)擔(dān)腳骨會(huì)硬。小孩子把煮熟的雞蛋裝在絲線編織成的小網(wǎng)兜里,稱“雞子絡(luò)”。同時(shí),家家戶戶總要買點(diǎn)豬肉吃,有“平時(shí)吃一年,不如醉夏吃一錢”之說(shuō)。“立夏”正是青黃不接之時(shí),過(guò)去窮人沒(méi)有儲(chǔ)存的面粉,無(wú)法燒“麥焦”,只好搞點(diǎn)未成熟的大麥頭磨成“麥蟲”過(guò)節(jié),因此,又有“有,醉夏筒(意指麥焦);無(wú),吃麥蟲。”之說(shuō)。現(xiàn)在,農(nóng)民的生活水平提高了,即使沒(méi)有儲(chǔ)存的面粉,也會(huì)到超市、糧店買來(lái)上好面粉,家家戶戶燒麥焦,高高興興過(guò)“醉夏”。
十、小滿
農(nóng)歷4月初,公歷5月21日或22日。
“小滿天,割麥天;日頭猛,汗成線。”此時(shí)天氣炎熱,農(nóng)活繁忙。“小滿水吃著,小麥一夜便黃(成熟)”;“小滿勿滿,芒種勿管”,說(shuō)明此時(shí)雨水多。因此,掄晴收割大小麥?zhǔn)顷P(guān)鍵。還要做好棉花間苗,施肥,除草,治蟲;果樹施保果肥,蔬菜防治病蟲,西瓜苗期施肥,鏟除田外雜草。
十一、芒種
農(nóng)歷四月中旬,公歷6月6日或7日。
小滿后十五日,斗指丙,為芒種。言有芒之谷可播種也。此時(shí),將入多雨的黃梅時(shí)節(jié),農(nóng)業(yè)上多忙于夏收夏種。
“雨打芒種頭,曬死黃牯牛;芒種勿落雨,緊割小麥兩日半”。意指若芒種日下雨,天氣要熱、要旱;若芒種日不下雨,接下來(lái)便會(huì)連日下雨,因此,未收割完的小麥要及時(shí)掄收結(jié)束。
本期如雨水多,應(yīng)抓緊做好清溝排漬;雨水少,則應(yīng)抗旱。遲茬水稻必須在上半個(gè)月播完,遲熟早稻曬田,施穗肥、治病害。夏玉米、夏大豆、遲芝麻于上旬播種。
十二、夏至
農(nóng)歷5月上旬,公歷6月21日或22日。
古人云:夏至為中者,至有三義:一以明陽(yáng)氣之至極,二以助陰氣之始至,三以明日行之北至。故謂之至。此日,太陽(yáng)幾乎直射北回歸線,北半球白晝最長(zhǎng);其后太陽(yáng)南移,白晝漸短。但太陽(yáng)輻射到地面的熱量,仍比地面向空中發(fā)散的多,故在短期間內(nèi)氣溫繼續(xù)升高。此時(shí),夏熟作物生長(zhǎng)漸旺,急需中耕除草。
“夏至西北風(fēng),十條河水九條空”。言夏至若刮西北風(fēng),天要旱,要做好抗旱保苗工作。夏至,田已經(jīng)種結(jié)束,本地習(xí)俗要包羹吃,稱“夏至了田羹”。
十三、小暑
農(nóng)歷5月下旬,公歷7月7日或8日。
暑者,熱也。梅雨結(jié)束,進(jìn)入“伏天”,從小暑到大暑,是全年最炎熱時(shí)期,月平均氣溫28-30℃,最高溫度可達(dá)42℃。要加強(qiáng)農(nóng)作物的田間管理,防御南洋風(fēng)、干旱、暴雨等災(zāi)害,早稻遇南洋風(fēng)時(shí)灌深水降溫。
十四、大暑
農(nóng)歷6月中,公歷7月23日或24日。
小暑后十五日斗指未為大暑,夏歷6月中。小大者,就極熱之中,分為大小,初后為小,望后為大。此時(shí),正值中伏前后,是一年中最熱時(shí)期,極有利于夏作物的生長(zhǎng)。也正是早稻收割和晚稻插秧的“雙掄”大忙季節(jié),要做好早稻選種、留種。中稻及一季晚稻施穗肥、棉花重施鈴肥。
施好果樹壯果肥,搞好果園、樹木、苗圃的灌溉,防治果園病蟲害,搞好家禽舍通風(fēng)和降溫,供足飲水,防止中暑。“雙掄”階段,要早出、晚歸,避免中午高溫天氣,注意休息,防止脫水、中暑。
十五、立秋
農(nóng)歷6月下旬,公歷8月7日或8日。
氣溫仍然很高,特別是立秋以后出現(xiàn)的“秋老虎”,氣溫可達(dá)40℃左右。
立秋還是個(gè)“關(guān)”,是農(nóng)民種田最主要的季節(jié),晚稻必須在立秋前插下,俗說(shuō)“晚稻難過(guò)立秋關(guān)”。
干旱年間,農(nóng)民都希望立秋前不下雷陣雨,否則連秋旱,要荒年。諺語(yǔ)云:“雨打秋,件件收,雨打秋頭廿四旱,雨打秋后爛稻桿”。農(nóng)民都盼立秋下雨,有個(gè)好收成。
十六、處暑
農(nóng)歷7月中,公歷8月23日或24日。
立秋后十五日,斗指中為處暑。言讀暑將退伏而潛處也。處暑以后,氣溫逐漸下降,雨量漸少。
農(nóng)村這個(gè)季節(jié)是農(nóng)作物種植的時(shí)候,俗語(yǔ):“處暑花麥,白;露菜”,說(shuō)明處暑到,旱地可種花麥,白露可種白菜、蘿卜等作物。農(nóng)諺:處暑勿落雨,白露枉來(lái)淋;處暑落雨又起風(fēng),十個(gè)桔園九個(gè)空。言水田作物需水量大的處暑時(shí)節(jié)如不下雨,作物受旱,白露時(shí)節(jié)即使下雨,也補(bǔ)救不了作物的嚴(yán)重?fù)p害,影響收成。因此,種田的盼望處暑落雨,種果樹的盼望處暑不下雨,不刮風(fēng)。
十七、白露
農(nóng)歷7月下旬,公歷9月8日或9日。
白露過(guò)后,天氣轉(zhuǎn)涼,白菜、蘿卜等可以下種,此時(shí),農(nóng)村稱為“小農(nóng)閑”。可平整土地,削草、燒灰積肥。
十八、秋分
農(nóng)歷8月中旬,公歷9月23日或24日。
秋分夜,晝夜時(shí)間長(zhǎng)短平均。
天氣由熱轉(zhuǎn)涼,常有北風(fēng)和秋雨。個(gè)別年份出現(xiàn)“秋寒”,正是一場(chǎng)秋雨,一場(chǎng)涼。要注意防御秋風(fēng)秋雨的危害,搞好秋收,準(zhǔn)備冬播。二季晚稻分廂開溝,田間不能過(guò)早斷水,保持濕潤(rùn),增加粒重量。
收獲早花生、夏芝麻、夏玉米,播種榨菜、包菜、蘿卜等。采收棗子、板栗。
農(nóng)諺有:秋分不出頭,割來(lái)喂黃牛。意指中稻如在秋分仍未出頭,天氣涼了,收獲便無(wú)希望了,不如割來(lái)嫩稻草給牛吃。
十九、寒露
農(nóng)歷8月底,公歷10月8日或9日。
秋分后十五日,斗指辛,為寒露。言露冷寒而欲將凝結(jié)也。本節(jié)氣秋高氣爽,晝夜溫差較大。
做好油菜播種,苗床管理;柑桔采收,果樹疏枝,收割“三麻”并施好冬肥。魚苗分級(jí),做好越冬管理。
二十、霜降
農(nóng)歷九月中旬,公歷10月23日或24日。
霜降時(shí)節(jié),天氣由涼轉(zhuǎn)冷,個(gè)別年份有寒潮過(guò)境。“霜降見霜,米谷滿倉(cāng)”。
小麥冬前籽,霜降發(fā)發(fā)市。開始擂種大小麥,爭(zhēng)取出苗均勻。二季晚稻和玉米收割,脫粒入庫(kù)。
本節(jié)氣降雨偏少,土壤干燥,應(yīng)對(duì)蔬菜,特別是青菜、蘿卜等澆水,保持土壤濕潤(rùn),利于蔬菜生長(zhǎng)。
二十一、立冬
農(nóng)歷9月底至十月初,公歷11月7日或8日。
立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣。立冬不僅僅代表著秋天的結(jié)束,冬天的來(lái)臨,還有萬(wàn)物收藏,規(guī)避寒冷的意思。因此,農(nóng)業(yè)全作化時(shí)期,農(nóng)村生產(chǎn)隊(duì)往往把“立冬日”作為參加當(dāng)年分配的勞動(dòng)工分截止期。
古人認(rèn)為立冬很重要。從這一天可以推算出這一冬的冷暖。“立冬無(wú)雨一冬晴”、“立冬晴,一冬凌;立冬陰,一冬溫。”這幾條農(nóng)諺說(shuō)的是,立冬晴會(huì)燥冬,這個(gè)冬天將會(huì)比較寒冷;立冬日如陰雨綿綿,這個(gè)冬天將晴雨相間,天氣比較暖和。
農(nóng)事上要抓緊大小麥播種,油菜移栽,加強(qiáng)森林防火工作。
二十二、小雪
農(nóng)歷10月中旬,公歷11月22日或23日。
小雪節(jié)氣,大部分地區(qū)出現(xiàn)初霜,氣溫下降。應(yīng)加強(qiáng)越冬作物的田間管理,培育壯苗。做好遲茬田的大小麥播種掃尾工作,加強(qiáng)綠肥管理,注意抗旱。做好冬播作物查苗補(bǔ)種,防止苗期蟲害,保證全苗。茶葉開始施肥,培土防凍;桔樹重施“還陽(yáng)肥”;清理果園,進(jìn)行冬耕、修剪。重視森林防火工作。
二十三、大雪
農(nóng)歷10月底至11月初,公歷12月7日或8日。
大雪節(jié)氣,氣候寒冷、干燥,常有較大風(fēng)雪和嚴(yán)寒天氣。此時(shí),要加強(qiáng)越冬作物田間管理,麥田開始一套溝,遇有冬旱,應(yīng)灌水保苗,小麥?zhǔn)┓痔Y肥。保持牛欄干燥暖和,兔舍擋風(fēng),防止冷風(fēng)直接侵襲。
二十四、冬至
農(nóng)歷11月中旬,公歷12月22日或23日。
冬至,又稱冬節(jié)。古人云:方涉冬節(jié),農(nóng)事間隙。故有“清明苦燕,冬至甜園”之謂。《通緯孝經(jīng)援神契》中記載:“大雪后十五日,斗指子,為冬至。陰歷十一月中。陰極而陽(yáng)始至,日南至,漸長(zhǎng)至也。”此日,陽(yáng)光幾乎直射南回歸線,北半球白晝最短;其后太陽(yáng)北移,白晝漸長(zhǎng)。故有“長(zhǎng)盡夏至,短盡冬至”之說(shuō)。
由于太陽(yáng)輻射到地面的熱量,仍比地面向空中發(fā)散的少,故在短期內(nèi)氣溫繼續(xù)降低。
“冬至月中,日風(fēng)夜風(fēng),此時(shí),除對(duì)小麥追施臘肥,繼續(xù)進(jìn)行防凍、積肥、深耕、消滅越冬病蟲害等工作外,還應(yīng)該注意保護(hù)耕畜安全過(guò)冬。
冬至,還是一個(gè)較大的“月節(jié)”。農(nóng)村習(xí)俗,家家戶戶都要做“冬至園”,有甜園、咸園之分。還有用甜園請(qǐng)“老太公”,謂:清明早飯,七月半晝飯,冬至點(diǎn)心,卅夜夜飯。解放前,一些有宗祠、有族產(chǎn)的村,還要開祠堂門祭諸祖宗,按照文憑級(jí)別分配“功名肉”,演“冬至戲”。用冬至園請(qǐng)老太公的習(xí)俗至今仍在延續(xù)。
整理者:鄭士杰 |
|||