農(nóng)耕習(xí)俗
農(nóng)民對種子儲存使用非常重視,單收單曬單儲,。尤其是小麥的種子,,因容易要變,必須曬干的麥種儲存在壇子里,,上面用草木灰封蓋,,以免受潮。農(nóng)民對種子的禁忌,,是不出賣也不借的,,只能以種子交換種子,或者白討一些,。不論交換或白討,,都必須在自己種剩有余的情況下,才能給人家,。不然,,恐讓人家占了自己的好處,自己反而欠收,。
做秧田習(xí)俗
做好秧田撒下谷子后,,要在田岸上插幾株桃樹枝,在田中插稻草人。為什么插桃樹枝,,有兩種講法:一種是農(nóng)村習(xí)俗以為桃樹有神,。桃樹神很有威力,可以驅(qū)散一切破壞秧田的閑神野鬼,。另一種講法是說王莽篡位時,,將一年定為十個月,因此一年的二十四節(jié)氣在每年中沒有定時,,被搞亂了,,促使農(nóng)民不能按月份來做秧田撒谷子,只能看桃樹抽芽,,才是春到了,,可以撒種。稻草人是為誘騙轟散鳥雀,,不致糟蹋秧田谷子,。
打稻習(xí)俗
打稻時,禁忌身體倚靠在稻桶角,,或一只腳擱在稻桶上,,兩人談笑聊天。打第一摜時,,兩人必須同時說:“抖一抖,,割稻酒;摜一摜,,割稻飯,。”意思是說多打幾下,,多抖幾抖,,打光附在稻稈上的谷粒,以免浪費,,可保豐收,。
分租習(xí)俗
分租有兩種形式:一種是佃戶收割時,田主親自到田頭分租,。一般是對半分,,好的田,田主占六,,佃戶占四,不好的田,,倒四六,。另一種是交租,在租種前協(xié)議好交租數(shù)量。收割后,,曬燥揚凈,,送上門交租。一般是一羅田交100斤燥谷,。
嘗新儀式
稻谷,、麥子收獲后,必須舉行嘗新儀式,。小麥?zhǔn)斋@后,,主婦做羊糕或麥餅、麥焦,。首先將新麥制成的羊糕或麥餅供請灶司老爺前,,點起香燭請老爺嘗新。然后,,由家長先吃,,大家共吃。稻谷一般在農(nóng)歷八月上旬,,即秋分前后收割,,要將第一碗新米飯供請灶司爺,故農(nóng)諺有云:“壽三壽三,,要飯吃(讀觸音)等八月初三”,。
放青苗
在青黃不接的時候,如農(nóng)歷三月與七月,,農(nóng)諺有云:“三月餓荒,,無處討飯湯�,!别I得實在揭不開鍋的節(jié)骨眼上,,忍痛向地主借糧,俗云“放青苗”,。在將近一個月即可收割而能償還的情況下,,借一斗谷或麥子,竟要還兩斗的高利貸,。
冬閑田管理
山區(qū)一帶農(nóng)民,,在割了水稻后,點火燒田堪,,以除雜草和燒害蟲的習(xí)俗,。冬閑田也要冬耕翻土,以凍死害蟲的習(xí)俗。故有“田要冬耕,,兒要親生”的農(nóng)諺,。
開始干活禁忌
無論干何種農(nóng)活,,開始干活時,都要先說一聲“潑消”或“撲辣聲消”,,然后開始干活的習(xí)俗,。農(nóng)民認(rèn)為這樣說,可以驅(qū)散閑神野鬼,,確保干活平安無事,。因“撲著圣消”或“撲息”是威力最大的神。但是在家里千萬不能說這句話,,是犯忌的,。如說了,要召惡神進門,。
農(nóng)業(yè)文書
如遇經(jīng)濟困難,,缺錢另用,可將土地,、房屋抵押或出賣,。出賣土地、房屋有死契,、活契兩種,。活契的可以取贖,,死契的則一次成交后,,今后不能取贖。并要連同文書向政府印稅,。做土地過戶手續(xù),,由買戶負責(zé)交納田糧。如賣活契的,,不需要過戶手續(xù),,賣方仍要交田糧。賣契例子:
立賣契XXX,,今因乏用,,愿將祖遺耕田一丘,計兩羅,。坐落上洋,,東鄰XXX田,西界XXX田,,南為路,,北與XXX田接界。出賣給XXX,,得田價銀元X元X角正,,其款當(dāng)即收足,。此田自出賣之日起,任憑買戶耕種管業(yè),,叔伯親戚不得干涉,亦不得取贖,�,?趾鬅o憑,立此賣契存照,。
出賣人XXX押
見中人XXX押
代筆人XXX押
XXXX年XX月XX日立
以上是死契文書,,如賣活契的,加:“由買戶耕種三年后,,如賣戶還清賣價,,可以將田贖回,買戶不得阻撓”,。
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